Du er logget ind

Din profil kan bruges på berlingske.dk, business.dk og bt.dk, der alle er en del af Berlingske Media. Du kan altid logge ud eller opdatere dine oplysninger ved at klikke på dit profilnavn.

Vintest: Chilensk mesterværk

Når druen carmenere er bedst, giver den vine med dybde og substans, lidt i stil med cabernet sauvignon.

Ugens bedste køb kommer fra chilenske Apaltagua, en gammel kending her i testen. Det er kort fortalt historien om den amerikanske drøm - om avisbuddet, der blev multimillionær, og valgte at købe sig en vingård i Chile. Eller i hvert fald tæt på.

Ejeren startede som pakkedreng i et amerikansk supermarked, indtil hans onkel lokkede ham til at køre taxa i Boston. Først fik han én taxa, så én mere og pludselig havde han over 400 og østkystens største taxaselskab. Men hvad skal man så bruge alle sine penge til? En vingård i Chile selvfølgelig, hvor målet er at lave den bedste vin til den bedste pris. På Apaltagua har man hyret landets måske dygtigste wine maker, Alvaro Espinoza, og det er et godt valg. I denne uge er det Apaltaguas Bag-in-Box, der hitter.

Druen er carmenere, altså deres nationaldrue. Når den er bedst, giver den vine med dybde og substans – lidt i stil med cabernet sauvignon. Carmenere modner dog senere, og selvom Chile forbindes med masser af sol og sommer, er det faktisk ikke altid, druerne opnår fuld modenhed. Når det sker, bliver den benet, urtet og kønsløs.

Får den til gengæld optimale betingelser, kan man som regel finde flotte indslag af solbær, ristede kaffebønder og et lille strejf af urt, som - i stedet for at virke grøn - bidrager med et twist af friskhed. Fem flotte stjerner. Et mesterstykke til prisen.

Vi kan se, at du har installeret en adblocker, så vi ikke kan vise dig annoncer.

Det er vi kede af, fordi indtægter fra annoncer er en helt afgørende årsag til, at vi dagligt kan tilbyde dig journalistik af høj kvalitet.

For få adgang til indhold på Berlingske.dk skal du tillade visning af annoncer på Berlingske.dk. Se hvordan du gør her..

Tak for din forståelse.

Hov! Hvor blev min artikel af..!?

Du er træt af reklamer. Vi ved det godt! Men de betaler for den artikel, du sidder og læser. Vi vil derfor sætte stor pris på, at du tilføjer Berlingske.dk til din adblocker's "whiteliste".

Tak for din forståelse.