Du er logget ind

Din profil kan bruges på berlingske.dk, business.dk og bt.dk, der alle er en del af Berlingske Media. Du kan altid logge ud eller opdatere dine oplysninger ved at klikke på dit profilnavn.

Topvin fra Toscana og joker fra Jumilla

Pletskuddet Pasas fra det upåagtede distrikt Jumilla har en dansk hånd indover.

For anden uge i træk har vi en Kvickly-vin med i testen, lavet af danskeren David Tofterup. Sidst var det hans Capa, som buldrede af sted til 25 kroner. Nu er det så vinen Pasas, der går rent ind. Den kommer fra det upåagtede spanske distrikt Jumilla, hvorfra de sprøjter uhyrlige mængder ligegyldig billigvin ud i stride strømme.

Ikke desto mindre har Kvickly ramt plet med Pasas, der burde være væsentligt dyrere. Man har uden tvivl forsøgt at skyde sig ind på danskernes smag med en amarone/ripasso-lignende vin, der besidder masser af frugtsødme og fylde.

Druerne til Pasas er ikke – som i en amarone – lagt til tørring før presning, men Tofterup og co. har derimod ladet dem sidde på vinstokkene og hygge sig, til de er blevet let overmodne. Man har først høstet i november måned, hvor druerne har været tæt på at blive til rosiner. På mange måder giver det nogle af de samme karaktertræk, som man kender fra amaronen i form af et tørret frugtpræg og varmblodig sødme. Pasas er lidt af et scoop til prisen!

I den anden ende af prisskalaen finder vi decideret topvin med Le Serra Nuove fra Toscana-huset Tenuta dell’Ornellaia. Ret beset er der blot tale om en andenvin lavet på deklasserede fade fra den rigtige Ornellaia, men det spiller ingen rolle her. Den er fantastisk! Blød og cremet tekstur, hvor alt bare smager rigtigt. Mums!

Under 50 kroner


Pasas 
Årgang: 2009
Drue: Monastrell
Vintype: Rød
Distrikt og land: Jumilla, Spanien 
Forhandler: Kvickly
Pris: Tre flasker 100 kr.
Karakter: ***** (5 stjerner af 6)
Kommentar: Laurbær, tørret frugt, stødt sort peber og nelliketoner oser op af glasset. Tæt og ganske koncentreret vin med en gang blød tannin. Stor fylde og en del frugtsødme i afslutningen, hvilket sikkert falder i langt de fleste danskeres smag. Glimrende vin til prisen. 

Nugan – Third Generation, cabernet sauvignon 
Årgang: 2010
Drue: Cabernet sauvignon
Vintype: Rød
Distrikt og land: South Eastern Australia, Australien
Forhandler: Super Best
Pris: Tre flasker 110 kr.
Karakter: *** (3 stjerner af 6)
Kommentar: Let præg af ymer, solbær og urt En anelse hul i midtsmagen. Ret tør finish, hvilket er noget atypisk for Nugan, der plejer at være langt bedre.

Domaine Saint Paul – chardonnay 
Årgang:
2010
Drue: Chardonnay
Vintype: Hvid
Distrikt og land: Vin de Pays D’Oc, Frankrig
Forhandler: Irma
Pris: 39,50 kr.
Karakter: **** (4 stjerner af 6)
Kommentar: Ananas, citrus og græs. Sprød og livlig med et fint lille syrepift i rumpen. Ikke stor, men velsmagende med frugten i centrum.

Just – cabernet sauvignon 
Årgang: Uden årgang
Drue: Cabernet sauvignon
Vintype: Rød
Distrikt og land: Vin de Pays d’Oc, Frankrig
Forhandler: Erik Sørensen Vin
Pris: 43,50 kr.
Karakter: *** (3 stjerner af 6)
Kommentar: En smule grenet og rabarberagtig med et lille, frisk syrebid. Støvet i smagen, der forekommer en anelse smal. Besidder ikke den helt store karakter.

51-80 kroner

Domaine du Bon Remède - Anthera 
Årgang:
2010
Drue: -- 
Vintype: Rød
Distrikt og land: Ventoux, Frankrig
Forhandler: Vinens Verden 
Pris: 64 kr.
Karakter: **** (4 stjerner af 6)
Kommentar: Strejf af peber og lakrids. Lille, slank og struktureret vin med rigtig fin Rhône-karakter. Fire flotte.

Il Grigio da San Felice
Årgang:
2007
Drue: Sangiovese
Vintype: Rød
Distrikt og land: Chianti Classico, Italien
Forhandler: Bilka
Pris: 79 kr.
Karakter: **** (4 stjerner af 6)
Kommentar: Rustik sag, hvor man finder hint af læder, lyse bær, puddersukker og stenfrugt. Stram med en del syre og tørhed i afslutningen.

Gerard Bertrand – Naturalys, syrah 
Årgang: 2010
Drue: Syrah
Vintype: Rød
Distrikt og land: Vin de Pays d’Oc, Frankrig
Forhandler: H. J. Hansen Vin, Vinspecialisten, Magasin Mad & Vin
Pris: 85 kr.
Karakter: **** (4 stjerner af 6)
Kommentar: Tyrkisk peber og purung hindbærfrugt. Struktureret vin, der forekommer velsmagende og velproduceret. Meget tro mod det område, den kommer fra. Dog en anelse kort i finalen, hvilket gør, at vi lander på de fire stjerner.

Il Bacialé, Monferrato Rosso, ”Braida”
Årgang:
2009
Drue: Barbera, pinot noir, cabernet sauvignon, merlot
Vintype: Rød
Distrikt og land: Monferrato, Italien
Forhandler: Philipson Wine
Pris: 79,95 kr. v. 12 flasker
Karakter: ***** (5 stjerner af 6)
Kommentar: Brombær, ceder og blyant. Tør med fin frugtkoncentration. Maskulin vin, man får lyst til at drikke mere af, jo dybere man kommer ned i flasken. 

81–150 kroner

Duorum -Douro
Årgang: 2009
Drue: --
Vintype: Rød
Distrikt og land: Douro, Portugal
Forhandler: Erik Sørensen Vin
Pris: 85 kr. v. 6 flasker
Karakter: **** (4 stjerner af 6)
Kommentar: Purung og frisk duft af blandt andet brombær og skifer.  Medium fyldig vin med god livlighed og saftig tannin. Fire absolut pæne stjerner. 

Savanha Naledi, merlot
Årgang:
2009
Drue: Merlot
Vintype: Rød
Distrikt og land: Coastal Region, Sydafrika
Forhandler: Kvickly
Pris: 89 kr.
Karakter: **** (4 stjerner af 6)
Kommentar: Meget ung i frugten med et let støvet præg samt snert af underskov og urter. Semistruktureret vin med medium fylde. Udmærket og solmoden sydafrikaner om end lidt tung på alkohol.

Barolo – Terra dei Celti 
Årgang:
2007
Drue: Nebbiolo
Vintype: Rød
Distrikt og land: Barolo, Italien
Forhandler: Irma
Pris: 109 kr.
Karakter: ***** (5 stjerner af 6)
Kommentar: En anelse duftsvag, men toner af blandt andet blommesten dukker op. Udmærket standard-barolo, hvor garvesyren strammer fint til de rigtige steder i munden.  God intensitet til prisen og dejlig tør finish.

Laborde Mercurey Vieilles Vignes 
Årgang: 2008
Drue: Pinot noir
Vintype: Rød
Distrikt og land: Mercurey (Bourgogne), Frankrig
Forhandler: Vinikassevis.dk (udvalgte Super Best)
Pris: 129, 95 v. seks flasker
Karakter: **** (4 stjerner af 6)
Kommentar: Frisk duft af blandt andet kirsebær. God og luftig pinot noir med det klassiske og burgundiske syrepift. Udmærket mercurey.

Over 150 kroner

Arrocal Seleccion 
Årgang:
2006
Drue: Tempranillo
Vintype: Rød
Distrikt og land: Ribera del Duero, Spanien
Forhandler: Leisner Wine
Pris: 169 kr. v. seks flasker.
Karakter: **** (4 stjerner af 6)
Kommentar: Ymer, nellike og kernemælk. Let flæsket med en anelse tørret druepræg. En relativt blød og fyldig vin, hvor man også finder hint af appelsinskal. Ikke så tosset.

Le Serra Nuove dell’Ornellaia 
Årgang: 2009
Drue: Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot
Vintype: Rød 
Distrikt og land: Bolgheri, Italien
Forhandler: Sigurd Müller Vinhandel
Pris: 280 kr. 
Karakter: ***** (5 stjerner af 6)
Kommentar: Spændende og utrolig dyb næse med blandt andet karamel, chokolade, underskov og mørke bær. Intens og koncentreret i frugten. Superflot vin med dejlig balance mellem garvesyre, frugt, fedme og alkohol. Et brag af en vin på den tilbageholdende måde. Hurra for Ornellaia.

Quartet – Anderson Valley Brut Rosé 
Årgang:
--
Drue: Chardonnay, pinot noir
Vintype: Mousserende
Distrikt og land: Anderson Valley, USA
Forhandler: Vinoble
Pris: 330 kr.
Karakter: **** (4 stjerner af 6)
Kommentar: Røde bærnuancer og strejf af gær. Saftig og cremet mousse med dejlig struktur. Flot amerikansk bud (fra Roederer) på en efterligning af champagne.

Chambolle-Musigny 1er cru Les Charmes, Domaine Michéle & Patrice Rion 
Årgang:
2009
Drue: Pinot noir
Vintype: Rød
Distrikt og land: Chambolle-Musigny (Bourgogne), Frankrig
Forhandler: Bichel Vine
Pris: 499,75
Karakter: **** (4 stjerner af 6)
Kommentar: Intens pinot med fine indslag af kirsebær. Karakterfast balance mellem kraft og ynde. Ultra smooth, men samtidig frisk og nervebetonet. Kun prisen holder den under fem stjerner.
 

Vi kan se, at du har installeret en adblocker, så vi ikke kan vise dig annoncer.

Det er vi kede af, fordi indtægter fra annoncer er en helt afgørende årsag til, at vi dagligt kan tilbyde dig journalistik af høj kvalitet.

For få adgang til indhold på Berlingske.dk skal du tillade visning af annoncer på Berlingske.dk. Se hvordan du gør her..

Tak for din forståelse.

Hov! Hvor blev min artikel af..!?

Du er træt af reklamer. Vi ved det godt! Men de betaler for den artikel, du sidder og læser. Vi vil derfor sætte stor pris på, at du tilføjer Berlingske.dk til din adblocker's "whiteliste".

Tak for din forståelse.