Du er logget ind

Din profil kan bruges på Berlingske.dk, Business.dk og bt.dk, der alle er en del af Berlingske Media. Du kan altid logge ud eller opdatere dine oplysninger ved at klikke på dit profilnavn.

Bagedystens yngste deltager: Alderen kan være en fordel

Anton Dahl Grue har en ambition om at vise, at selv om man er 20 år gammel, kan man sagtens bage på topniveau.

Her ses alle deltagerne i Den store bagedyst i 2017. Anton Dahl Grue står som nummer tre fra venstre.
Her ses alle deltagerne i Den store bagedyst i 2017. Anton Dahl Grue står som nummer tre fra venstre.

Selv om Anton Dahl Grue med sine 20 år er den yngste deltager i årets udgave af »Den store bagedyst«, har den unge mand alligevel en del års erfaring i køkkenet.

Og hvad han måske ikke har i alderen, har han i initiativ. Den unge energi gør, at man måske prøver nye ting, teknikker og anderledes smage af, fortæller han.

»Jeg kommer fra en rigtig madfamilie, hvor vi altid har snakket meget om mad. Siden 10-11-års alderen har jeg lavet meget mad selv og interesseret mig for kager og desserter,« siger Anton Dahl Grue.

Som teltets yngste mand har det været en ambition for ham at vise, at selv om man kun er 20 år, kan man sagtens lave flotte kagekreationer med smæk på smagen.

I »Den store bagedyst« har han eksempelvis eksperimenteret med alt fra matcha-te til bacon i bagværket.

»Man skal ikke undervurdere, hvor mange timer der er blevet lagt i den enkelte kage. Du har måske øvet dig fem-ti gange, og når man så laver en fejl eller en tanketorsk og ødelægger det for sig selv, så er det en kæmpe følelse af skuffelse.«

»Man ved, at dommerne kommer til at kritisere det, og at nogle af seerne kommer til at kritisere det og tænke: »ej, han er ikke så god til det der«. Jeg har gerne villet vise, at yngre også kan noget,« siger den unge Lyngby-fyr.

Programmerne blev optaget i foråret, og Anton Dahl Grue har været meget glad for deltagelsen, som han kun har fået positiv respons for.

»Det er meget skørt at gå fra den ene dag til den anden og være fuldstændig anonym til at blive genkendt på gaden og være allemandseje, men folk er heldigvis søde og rare,« lyder det fra ham.

»En af de mest overraskende ting, når man ser det på tv, er, at når man står i teltet, er der fuldstændig stille. Der bliver ikke sagt en lyd, og der er dyb koncentration. Det er en meget sjov kontrast til at se det på fjernsynet,« tilføjer han.

Anton Dahl Grue fik studenterhuen på sidste år og arbejder i øjeblikket i et madhus. Han overvejer stadig, hvad der skal ske i fremtiden.

»Jeg vil nok lave noget kreativt og noget mad og kager - i hvert fald på hobbyplan. Men jeg har altid haft en drøm om at være madanmelder,« siger han med et grin.

»Den store bagedyst« kan ses onsdag klokken 20 på DR1.

/ritzau/

Vi kan se, at du har installeret en adblocker, så vi ikke kan vise dig annoncer.

Det er vi kede af, fordi indtægter fra annoncer er en helt afgørende årsag til, at vi dagligt kan tilbyde dig journalistik af høj kvalitet.

For få adgang til indhold på Berlingske.dk skal du tillade visning af annoncer på Berlingske.dk. Se hvordan du gør her..

Tak for din forståelse.

Hov! Hvor blev min artikel af..!?

Du er træt af reklamer. Vi ved det godt! Men de betaler for den artikel, du sidder og læser. Vi vil derfor sætte stor pris på, at du tilføjer Berlingske.dk til din adblocker's "whiteliste".

Tak for din forståelse.