Du er logget ind

Din profil kan bruges på Berlingske.dk, Business.dk og bt.dk, der alle er en del af Berlingske Media. Du kan altid logge ud eller opdatere dine oplysninger ved at klikke på dit profilnavn.

Masser af chardonnay

Der er både store fede fadbomber og mere moderater versioner af chardonnaydruen på denne uges program.

Chardonnay, Enemico
Chardonnay, Enemico

Der er masser af chardonnay på programmet denne uge. Deriblandt en mâcon fra Domaine Guffens-Heynen, som jeg aldrig har smagt en vin fra før, på trods af at det er en ganske højt besunget producent.

Alene navnet – som skyldes, at manden bag, Jean-Marie Guffens-Heynen, oprindeligt er fra Flandern – forekommer jo ganske opsigtsvækkende. Og prisen!

Når denne vin ikke er på tilbud, koster den 399 kr., det er den højeste pris, jeg husker at set på en mâcon, som jo kommer fra den sydligste del af Bourgogne, hvor hvidvinene normalt er tungere med mindre finesse og lagringspotentiale end de store hvide fra Côte d’Or i det centrale Bourgogne (meursault og puligny-montrachet f.eks.)

Guffens mâcon-pierreclos viser sig da også at være vaskeægte mâcon, tung og bøffet i glasset med tyk gul frugt, næsten som en chardonnay fra Californien. Og så var det pludselig, at jeg kom i tanke om, hvem det er, som har bygget Guffens-Heynen op – det er jo den gode gamle amerikanske vinkritiker Robert Parker, som bekendt elsker højoktane vine, som er så koncentrerede, at de næsten ikke kan hældes ud af flasken.

Lidt i samme stil – om end knapt så intens og mineralsk – er Enemico chardonnayen, som er lavet af Catenafamilien fra Mendoza i Argentina. Tung og tyk i bedste amerikanerstil. Så foretrækker jeg faktisk (i hvert fald til prisen) Irmas meget almindelige mâcon, som er herligt  fritaget fra træ og dejlig nem at drikke, fra den for mig helt ukendte Berard. 

0-60 kr

Everyday Wine, David Tofterup
★★★★☆☆
2014
Spanien
Kommentar: Frugtig, ung og enkel uden dikkedarer. Man mærker ikke, at vinen har ligget fire måneder på fad. Fornuftig pris.
Forhandler: Meny
Pris: 3 liter (BiB) for 130 kr.

Hauts de Badens, Domaine de la Grave
★★★★☆☆
2013
Coteaux de Peyriac, Frankrig
Kommentar: Sjovt urtet næse, som formentlig skylds cabernet francdruen. Særdeles frisk og syrlig mund.
Forhandler: Bichel
Pris: 59,75 kr. v. 6 fl.

Syrah, Les Fleurines
★★★★★☆
2012
Languedoc, Frankrig
Kommentar: Sort vin med tydelig syrahkarakter i form af mørke bær, kød, røg, peber og lakrids i næsen. Bider godt fra sig i munden. Kravler lige op på fem stjerner.
Forhandler: Føtex
Pris: 2 fl. for 100 kr.

Cabernet sauvignon, Errazuriz
★★★☆☆☆
Valle del Maipo, Chile
Kommentar: Mørk solbærfrugt - total ribena. Lettere alkoholisk mund med en del tannin.
Forhandler: H.J. Hansen/ Vinspecialisten
Pris: 60 kr. v. 6 fl.

61-100 kr

Macon-Villages, Victor Berard
★★★★☆☆
2014
Bourgogne, Frankrig
Kommentar: Ung floral og frisk chardonnay uden træ. Relativt let. Ikke uden en vis mineralitet.
Forhandler: Irma
Pris: 2 fl. for 139 kr.

Chardonnay, Enemico
★★★☆☆☆
2013
Mendoza, Argentina
Kommentar: Tung, dybt gul chardonnay med flødekaramel og konfiterede gule stenfrugter i næsen. Syren er ok, men der er også en del sødme.
Forhandler: Philipson
Pris: 100 kr. v. 12 fl.

Zweigelt, Pfaffl
★★★☆☆☆
2015
Niederösterreich, Østrig
Kommentar: Særdeles ung, nærmest perlende østriger med urter i næsen. Ganske brutal mund. Tre og en halv stjerne.
Forhandler: Køge Vinhandel
Pris: 77 kr. v. 12 fl.

Cabernet Sauvignon, Santa Carolina
★★★★☆☆
2013
Valle del Maipo, Chile
Kommentar: Sort vin med dyb solbær næse. Meget drøj, intens og stofrig i munden med tyk og saftig frugt.
Forhandler: Rema 1000
Pris:69 kr.

101 kr –

Verona Corvina, MonteZovo
★★★☆☆☆
2012
Veneto, Italien
Kommentar: Amarone-lignende vin med tørret frugt, chokolade, kirsebær og lakrids – men måske en anelse mere frisk. Sødmefuld, tung mund masser af hed alkohol (15 pct.)
Forhandler: Erik Sørensen
Pris: 150 kr. v. 6 fl.

Marsannay, Joseph Roty
★★★★☆☆
2012
Bourgogne, Frankrig
Kommentar: Let, delikat og finmasket pinot noir. Man mærker årgangens sexede frugt i kombination med skovbund og karl johan. Let og blød mund.
Forhandler: KB Vin
Pris: 248 kr.

Pinot noir, Calera
★★★☆☆☆
2013
Central Coast, Californien
Kommentar: Relativt lys farve. Tydeligvis pinot noir, men jeg savner lidt nerve og saftighed, frugten forekommer lidt klemt og træt.
Forhandler: Fine Wines
Pris: 215 kr.

Mâcon-Pierreclos ”Tri de Chavigne”, Guffens-Heynen
★★★☆☆☆
2013
Bourgogne, Frankrig
Kommentar: Tung chardonnay med konfiteret frugt, gule søde majs, flødekaramel og masser af træ. Ekstremt drøj og koncentreret. Så vidt jeg husker, var det Parker, som opfandt Guffens, og det siger jo alt. Dyreste mâcon, jeg endnu har smagt.
Forhandler: Domaine Brandis
Pris: 349 kr.

Vi kan se, at du har installeret en adblocker, så vi ikke kan vise dig annoncer.

Det er vi kede af, fordi indtægter fra annoncer er en helt afgørende årsag til, at vi dagligt kan tilbyde dig journalistik af høj kvalitet.

For få adgang til indhold på Berlingske.dk skal du tillade visning af annoncer på Berlingske.dk. Se hvordan du gør her..

Tak for din forståelse.

Hov! Hvor blev min artikel af..!?

Du er træt af reklamer. Vi ved det godt! Men de betaler for den artikel, du sidder og læser. Vi vil derfor sætte stor pris på, at du tilføjer Berlingske.dk til din adblocker's "whiteliste".

Tak for din forståelse.