• Få avisen image
  • Få avisen hver dag i en måned for kun 49 Kr.
  • Cookie- og Privatlivspolitik
    • Min side
    • Log ud
    • Ny bruger? Opret konto
    • Log ind
  • E-avisen
  • Nyhedsbreve
  • Køb artikel / avisforside
  • Abonnement
  • Vejret  7° / 12°
  • TV Guide
Berlingske - Nyheder og artikler opdateret hele dagen
  • Business
  • Politiko
  • GLOBALT
  • Tech
  • Viden
  • Kultur
  • AOK
  • Livsstil
  • SPORT
  • Debat
  • Foto
  • TV
  • PLUS

Viden

  • Klima
  • Kosmos
  • QUIZ
FOOD-DENMARK/NOMA

Rene Redzepi arbejder i sit forsøgskøkken med fermentering som tema. Foto: FABIAN BIMMER

Gær og bakterier er det nye Noma-mums

Marianne Fajstrup Af Marianne Fajstrup
31. oktober 2012, 10:13

 
Mere fra Viden

Se hvor danskerne har spottet ulven

Nyt kort viser, hvor der er gjort ulveobservationer i Jylland siden efteråret 2012.

  • Del
  • Twitter
  • Google plus
  • Print
  • Mail

Seneste TV

Video:

TV: Mikkel Kessler indtager London

Seneste infografik

Akutjob i regionerne

Aktuelle job

Forsiden lige nu

  • Ældre Sagen taber principiel sag om hjemmehjælp

  • Statsrevisor: IT-kaos i Skat er »dybt utilfredsstillende«

  • Dræbt soldat blev først påkørt

  • DF vil afskaffe spindoktorerne

  • »Redegørelse bringer os ikke et skridt videre«

  • Kevin Magnussen lurer på Formel 1-debut i Monaco

  • Ministre kaldes i samråd om bistandssvindel

  • Mindeord: Farvel til en mand af usædvanligt format

  • Højttalerne bliver stuerene: Min kone syntes, at de var søde ...

  • »Vi bliver kun i Danmark, så længe vi kan overleve her«

Viden på Facebook

Seneste nyt på B.dk

  • 13:12DJØF kalder spindoktorer embedsmændenes beskyttere
  • 13:06Mand død i brændende lejlighed
  • 13:05Danskerne vender tilbage til Twitter
  • 13:00Nye Galaxy S4-telefoner rykker nærmere
  • 12:49500 nordmænd evakueret efter oversvømmelser
  • 12:47Pædagoger advarer mod at opgive aktivitetstimer
  • 12:44Løkke: Vigtigt med folkeskoleforlig nu

Flere nyheder

Viden

b.dk/viden
  • Juletræets genom er kortlagt
  • Bliver bison det næste i dansk natur?
  • Her er en viking - og han keder sig
  • Fortidskryb opkaldt efter Johnny Depp

Mest læste på B.dk

  • 3 timer
  • 24 timer
  • Uge
  1. »Vi bliver kun i Danmark, så længe vi kan overleve her«
  2. Et glas vand er lige så farligt som en riskiks
  3. Højttalerne bliver stuerene: Min kone syntes, at de var søde ...
  4. Dræbt soldat blev først påkørt
  5. Smugkig i Dan Browns »Inferno« her - gratis
  6. Kommission advarer mod flere spindoktorer
  7. Svindel med bistand ryster Dansk Folkeparti
  1. »Vi bliver kun i Danmark, så længe vi kan overleve her«
  2. Film:Refns inferno
  3. Kræften tog grev Christians stemme
  4. Vild regn forvandler Danmark til Vandmark
  5. TV: Dødsfald knytter Boston-bomber til tredobbelt drab
  6. Soldat dræbt i »terrorangreb« i London
  7. 3Se de flotte billeder: Sådan skal København sikres mod skybrud
  1. Medie: Derfor risikerer Mette Frederiksen en fyring
  2. 26Kronik: 9.z er kommet på universitetet
  3. Kinder-æg er ulovlige, men ikke en AK-47
  4. Nægtede at give kvindelig chef hånd og fik 30.000 i erstatning
  5. Prins Nikolai blev konfirmeret alene
  6. Kraftigt regnvejr på vej i aften
  7. Haldor Topsøe er død

Berlingske PLUS

Sådan øger du dine chancer for graviditet

08:00Her er eksperternes gode råd til, hvad man kan gøre. Det biologiske ur tikker hurtigt sidst i 30erne, og det er problematisk, hvis du også er én af dem, som kæmper med at blive gravid, så er der hjælp at hente. 19 kr.

Mere fra Berlingske PLUS

BT.dk
  1. Her er frisurerne, der gør dig 5 år ældre
  2. Chokerende sagsbehandling i Skat: Tog sommerhus for gæld, der var betalt
  3. Sådan truede skattedirektør 56-årig borger
  4. Et glas vand er lige så farligt som en riskiks
  5. Sandra fra Ekstremt Fed er blevet tyk igen
Sporten
  1. Brøndby sætter navne på: Disse spillere er fortid i klubben
  2. Britisk bokseforbund kritiserer Froch for Kessler-dødstrusler
  3. Kevin Magnussen lurer på Formel 1-debut i Monaco
  4. Rygtebørsen går amok! Rooney til PSG og Ronaldo til Chelsea
  5. Ove P. om lønsnyd: Hvorfor gør DBU ikke noget?
  6. Brøndbys billige matchvinder: Så lille er hans løn
business
  1. Riskær i hemmelig millionaftale med kreditorer
  2. Smykkefirma går konkurs
  3. Dansk golfstjerne vil renses for skattedom
  4. MINDEORD: Farvel til en mand af usædvanligt format
  5. Bernanke svinger sablen over aktiemarkederne
  6. Gyserrapport sender småbanker til tælling
Bilen.dk
  1. Beetle Cabriolet er VWs charmepotte
  2. Cascada: Opels vandfald
  3. Porsche løfter sløret for endnu en 911'er
  4. Porsche hiver GTS-skiltet frem
  5. Er BMW på vej med en ny 8-serie?
  6. Så mange fejl har bilerne
  7. VW-koncernen kalder trillinger til kontrol
  8. Nye omgange i den gode sags tjeneste
aok
  1. Her er Byens Bedste 2013
  2. Se billederne: Vinderne af Byens Bedste 2013
  3. Dyrehaven
  4. Se de flotte billeder: Sådan sikres København mod skybryd
  5. Baronessen sælger sit aflagte tøj i Gothersgade
  6. Her er Københavns bedste nye restaurant
  7. Guide: 25 restauranter i tre prisklasser
  8. Nu er det gratis at sidde ude hele tiden
Rejseliv
  1. Hvilke nationaliteter er mest sexede?
  2. Her spiser du allerbedst i Asien
  3. Her er den perfekte musik mod flyskræk
  4. Sydtysklands Gardasøen
  5. Harry Potter for en dag
  6. Guide: 24 timer i Firenze
  7. Rügen er Bornholms tyske fætter
  8. CPH får selvbetjente bagage-drop

Berlingske

Berlingske Media
Pilestræde 34
DK-1147 København K
Danmark

Tlf: 33 75 75 75
Fax: 33 75 20 20

Kontakt os på mail

  • Om os
    • Kontakt os
    • Ledige stillinger
    • Generelle handelsbetingelser
    • Send pressemeddelelse
    • Annoncesalg
    • Fejl & fakta
  • Følg os
  • Berlingske på Facebook
  • Berlingske på Twitter
  • RSS
  • Service
    • Bestil abonnement
    • Læs e-avisen
    • Er avisen ikke kommet?
  • Tjenester
    • RSS
    • Nyhedsbreve
    • Det Berlingske Arkiv
    • Apps og mobile tjenester
    • Sitemap
    • Artikel arkiv indeks

Nyheder på din mobil

Få tilsendt gratis SMS
med link til vores mobile nyheder

Du modtager nu en SMS med link til B.dk Mobil

  • Gode tilbud
    • GoodTimes
    • Godt tip
    • Sweetdeal
    • LIDTmere

Copyright © 2013, Berlingske Media. Ophavsret og vilkår | Privatlivspolitik