Vintest: Tysk råddenskab i særklasse

Weingut Rappenhofs gewürztraminer er ikke billig, men til gengæld helt i særklasse.

Karakter: ***** (5 stjerner af 6), Kommentar: Nødder, sirup, honning, rosiner og overflod af ekstraktrigdom. Fed, cremet og fuld af spændstig syre. Sublim gewurztraminer, der har smidt sit parfumerede præg. Har alt, hvad man forventer af en stor vin. Deutsche Weltklasse!
Karakter: ***** (5 stjerner af 6), Kommentar: Nødder, sirup, honning, rosiner og overflod af ekstraktrigdom. Fed, cremet og fuld af spændstig syre. Sublim gewurztraminer, der har smidt sit parfumerede præg. Har alt, hvad man forventer af en stor vin. Deutsche Weltklasse!

Ikke mange steder i verden laver man sød vin, der kan måle sig med de største tyskere. Selv franske sauterner har svært ved at følge med, når vores naboer for alvor lukker op for godteposen.

Balancen mellem syre, sødme og ekstraktion er kendetegnet ved de bedste af slagsen, og det er lige netop, hvad der er dukket op i ugens test.

Weingut Rappenhofs gewürztraminer er en sand imponatorvin. Vi har fat i det, man kalder en beerenauslese - altså en vin lavet på druer, som har siddet længe på vinstokkene og ophobet masser af sukker. De er tilmed blevet udsat for en gang ædel råddenskab.

Få inspiration til andre vine på Facebook

Ja det lyder ulækkert, men i virkeligheden er det en sand raritet. Ædel råddenskab er en form for svampeangreb, hvor skallerne bliver angrebet og perforeret, så en stor del af vandet fordamper. Herved bliver der nærmest tale om små indskrumpede og rosinagtige druer, som efterfølgende kan presses til en formidabel eliksir.

Det siger næsten sig selv, at en sådan proces gør en flaske meget kostbar, da udbyttet bliver meget lille, men til gengæld opnår man en ufattelig koncentration og ekstraktrigdom. Ligefrem billig er den ikke (325 kroner for en halvflaske), men tages kvaliteten, fremstillingsprocessen og ikke mindst årgangen i betragtning, er det en sjældenhed, som naturligvis får prisen op.

En fremragende vin med snart 20 år på bagen. Fås ikke meget bedre - Weilklasse!

Vine op til 55 kroner

Kommentar: Kirsebæragtig og åben i duft. Enkel, let og struktureret vin med et lille tørt bid i afslutningen.
Kommentar: Kirsebæragtig og åben i duft. Enkel, let og struktureret vin med et lille tørt bid i afslutningen.

Domaine des Issarts, Orsan. Årgang: 2009 Drue: Merlot, grenache, syrah Vintype: Rød Distrikt og land: Pays D'Oc, Frankrig Forhandler: Super Best
Pris: To flasker 100 kr.
Karakter: **** (4 stjerner af 6)
Kommentar: Kirsebæragtig og åben i duft. Enkel, let og struktureret vin med et lille tørt bid i afslutningen.

Karakter: **** (4 stjerner af 6), Kommentar: Røde bær, karamel og let ristede toner. Det ristede overdøver i øjeblikket frugten en lille smule.
Karakter: **** (4 stjerner af 6), Kommentar: Røde bær, karamel og let ristede toner. Det ristede overdøver i øjeblikket frugten en lille smule.

Château Artix. Årgang: 2010 Drue: Ej angivet Vintype: Rød Distrikt og land: Minervois, Frankrig Forhandler: Domaine Brandis
Pris: 55 kr.
Karakter: **** (4 stjerner af 6)
Kommentar: Røde bær, karamel og let ristede toner. Det ristede overdøver i øjeblikket frugten en lille smule.

Kommentar: Interessant og sund oxideret duft af nedfaldne blommer, røde bolsjer og æblekerne. Smager meget fransk. En anelse smal i smagen.
Kommentar: Interessant og sund oxideret duft af nedfaldne blommer, røde bolsjer og æblekerne. Smager meget fransk. En anelse smal i smagen.

Canciller Cabernet Sauvignon. Årgang: 2011 Drue: Cabernet sauvignon Vintype: Rød Distrikt og land: Mendoza, Argentina Forhandler: Irma
Pris: Tre flasker 139 kr.
Karakter: **** (4 stjerner af 6)
Kommentar: Interessant og sund oxideret duft af nedfaldne blommer, røde bolsjer og æblekerne. Smager meget fransk. En anelse smal i smagen.

Kommentar: Syrlig i næsen med toner af lyse, røde frugter og selleri. Let vin, hvor syren markerer sig lidt vel rigeligt i afslutningen.
Kommentar: Syrlig i næsen med toner af lyse, røde frugter og selleri. Let vin, hvor syren markerer sig lidt vel rigeligt i afslutningen.

William Hardy Shiraz. Årgang: 2010 Drue: Shiraz Vintype: Rød Distrikt og land: South Australia, Australien Forhandler: Kvickly
Pris: To flasker 110 kr.
Karakter: *** (3 stjerner af 6)
Kommentar: Syrlig i næsen med toner af lyse, røde frugter og selleri. Let vin, hvor syren markerer sig lidt vel rigeligt i afslutningen.

Vine mellem 55 og 80 kroner

Kommentar: Jordbæragtig med stref af urt. Tilsvarende i munden, der virker en lidt kogt. Afsluttes af en lille frugtsødme på tungen.
Kommentar: Jordbæragtig med stref af urt. Tilsvarende i munden, der virker en lidt kogt. Afsluttes af en lille frugtsødme på tungen.

Casas del Bosque – Pinot Noir. Årgang: 2011 Drue: Pinot noir Vintype: Rød Distrikt og land: Casablanca Valley, Chile Forhandler: Philipson Wine
Pris: 59,95 v. 12 flasker
Karakter: *** (3 stjerner af 6)
Kommentar: Jordbæragtig med stref af urt. Tilsvarende i munden, der virker en lidt kogt. Afsluttes af en lille frugtsødme på tungen.

Kommentar: Jordbær med et let støvet præg samt en kant af urt og underskov. Blød, afrundet og velproduceret sag med medium koncentration samt en lille bitterhed i eftersmagen. Endnu engang en god vin fra Salentin. Fire flotte.
Kommentar: Jordbær med et let støvet præg samt en kant af urt og underskov. Blød, afrundet og velproduceret sag med medium koncentration samt en lille bitterhed i eftersmagen. Endnu engang en god vin fra Salentin. Fire flotte.

Salentein Reserve, Cabernet Sauvignon. Årgang: 2010 Drue: Cabernet sauvignon Vintype: Rød Distrikt og land: Mendoza, Argentina Forhandler: Føtex
Pris: 60 kr.
Karakter: **** (4 stjerner af 6)
Kommentar: Jordbær med et let støvet præg samt en kant af urt og underskov. Blød, afrundet og velproduceret sag med medium koncentration samt en lille bitterhed i eftersmagen. Endnu engang en god vin fra Salentin. Fire flotte.

Kommentar: Hindbær, peber og lakrids. Blød i smag med en saftig garvesyre og en lille frugtsødme i afslutningen. Velpoleret côtes du rhône.
Kommentar: Hindbær, peber og lakrids. Blød i smag med en saftig garvesyre og en lille frugtsødme i afslutningen. Velpoleret côtes du rhône.

Domaine Roche-Audron. Årgang: 2011 Drue: Grenache, syrah, carignan Vintype: Rød Distrikt og land: Côtes du Rhône, Frankrig Forhandler: H. J. Hansen Vin, Vinspecialisten
Pris: 80 kr.
Karakter: **** (4 stjerner af 6)
Kommentar: Hindbær, peber og lakrids. Blød i smag med en saftig garvesyre og en lille frugtsødme i afslutningen. Velpoleret côtes du rhône.

Karakter: **** (4 stjerner af 6), Kommentar: Let strejf af æble og lakrids. Smagsmæssigt en anelse lukket med en vis bitterhed i finalen. Lidt utilnærmelig her og nu, men en vin, der typisk udvikler sig med noget tid på flaske.
Karakter: **** (4 stjerner af 6), Kommentar: Let strejf af æble og lakrids. Smagsmæssigt en anelse lukket med en vis bitterhed i finalen. Lidt utilnærmelig her og nu, men en vin, der typisk udvikler sig med noget tid på flaske.

Domaine Brusset – Les Travers. Årgang: 2010 Drue: Grenache, syrah, mourvedre, cinsault Vintype: Rød Distrikt og land: Cairanne, Frankrig Forhandler: Sigurd Müller Vinhandel
Pris: 80 kr.
Karakter: **** (4 stjerner af 6)
Kommentar: Let strejf af æble og lakrids. Smagsmæssigt en anelse lukket med en vis bitterhed i finalen. Lidt utilnærmelig her og nu, men en vin, der typisk udvikler sig med noget tid på flaske.

Vine mellem 81 og 150 kroner

Karakter: **** (4 stjerner af 6), Kommentar: Let pebret og meget frugtig port fra en af de gamle kendinge her i testen. Ganske pæn koncentration til prisen, om end ikke den helt store race.
Karakter: **** (4 stjerner af 6), Kommentar: Let pebret og meget frugtig port fra en af de gamle kendinge her i testen. Ganske pæn koncentration til prisen, om end ikke den helt store race.

Rozes. Årgang: 2009 Drue: Ej angivet Vintype: Portvin Distrikt og land: Douro, Portugal Forhandler: Kvickly
Pris: 99 kr.
Karakter: **** (4 stjerner af 6)
Kommentar: Let pebret og meget frugtig port fra en af de gamle kendinge her i testen. Ganske pæn koncentration til prisen, om end ikke den helt store race.

Kommentar: Underskov og rød stenfrugt i duft. Ligefrem og lidt enkel brunello, der forekommer noget tyndbenet. Viser ikke rigtigt, hvad en brunello kan.
Kommentar: Underskov og rød stenfrugt i duft. Ligefrem og lidt enkel brunello, der forekommer noget tyndbenet. Viser ikke rigtigt, hvad en brunello kan.

Brunello di Montalcino - Principesco. Årgang: 2006 Drue: Sangiovese grosso Vintype: Rød Distrikt og land: Brunello di Montalcino, Italien Forhandler: Irma
Pris: 99,50 kr.
Karakter: ** (2 stjerner af 6)
Kommentar: Underskov og rød stenfrugt i duft. Ligefrem og lidt enkel brunello, der forekommer noget tyndbenet. Viser ikke rigtigt, hvad en brunello kan.

Kommentar: Klassisk sauvignon-næse, hvor man finder indslag af hyld og græs. Ganske god fylde og dybde. Fire fine stjerner.
Kommentar: Klassisk sauvignon-næse, hvor man finder indslag af hyld og græs. Ganske god fylde og dybde. Fire fine stjerner.

Fournier, Sancerre. Årgang: 2010 Drue: Pinot noir Vintype: Rød Distrikt og land: Sancerre, Frankrig Forhandler: Domaine Brandis
Pris: 129 kr.
Karakter: **** (4 stjerner af 6)
Kommentar: Klassisk sauvignon-næse, hvor man finder indslag af hyld og græs. Ganske god fylde og dybde. Fire fine stjerner.

Karakter: ***** (5 stjerner af 6), Kommentar: Dejlig mineralsk sag, hvor man finder hint af æblekerne og citrus. Fin balance mellem frugtsødme, rå syre og ekstrakt, - men man skal kunne lide syre, der bider godt til i munden.
Karakter: ***** (5 stjerner af 6), Kommentar: Dejlig mineralsk sag, hvor man finder hint af æblekerne og citrus. Fin balance mellem frugtsødme, rå syre og ekstrakt, - men man skal kunne lide syre, der bider godt til i munden.

Adam Kaefferkopf Riesling. Årgang: 2010 Drue: Riesling Vintype: Hvid Distrikt og land: Alsace, Frankrig Forhandler: Super Best
Pris: 129,95 kr. v. seks flasker
Karakter: ***** (5 stjerner af 6)
Kommentar: Dejlig mineralsk sag, hvor man finder hint af æblekerne og citrus. Fin balance mellem frugtsødme, rå syre og ekstrakt, - men man skal kunne lide syre, der bider godt til i munden.

Vine til over 150 kroner

Karakter: ***** (5 stjerner af 6), Kommentar: Klassisk châteauneuf du pape med rustikke undertoner samt præg af jordbær og peber. Ikke den mest koncentrerede vin, men utrolig velsmagende og lækker.
Karakter: ***** (5 stjerner af 6), Kommentar: Klassisk châteauneuf du pape med rustikke undertoner samt præg af jordbær og peber. Ikke den mest koncentrerede vin, men utrolig velsmagende og lækker.

La Ferme du Mont. Årgang: 2010 Drue: Ej angivet Vintype: Rød Distrikt og land: Châteauneuf du Pape, Frankrig Forhandler: Atom Wine
Pris: 199 kr.
Karakter: ***** (5 stjerner af 6)
Kommentar: Klassisk châteauneuf du pape med rustikke undertoner samt præg af jordbær og peber. Ikke den mest koncentrerede vin, men utrolig velsmagende og lækker.

Kommentar: Dyb og intens i både farve og duft. Meget frugtdreven vin, der besidder masser af power, mocca og vaniljetoner. God vin, som dog godt kunne have lidt mere terroir-præg.
Kommentar: Dyb og intens i både farve og duft. Meget frugtdreven vin, der besidder masser af power, mocca og vaniljetoner. God vin, som dog godt kunne have lidt mere terroir-præg.

Fratelli Revello – Barbera d´Alba. Årgang: 2009 Drue: Barbera Vintype: Rød Distrikt og land: Barbera d´Alba, Italien Forhandler: Adriat Vinimport
Pris: 249 kr.
Karakter:**** (4 stjerner af 6)
Kommentar: Dyb og intens i både farve og duft. Meget frugtdreven vin, der besidder masser af power, mocca og vaniljetoner. God vin, som dog godt kunne have lidt mere terroir-præg.

Karakter: *** (3 stjerner af 6), Kommentar: Ganske flot næse med hint af skovbund, svedskeblomme og vanilje i duft. Blød og rig i munden med et nærmest chokoladeagtigt præg. Dog lidt udstikkende syre i eftersmagen.
Karakter: *** (3 stjerner af 6), Kommentar: Ganske flot næse med hint af skovbund, svedskeblomme og vanilje i duft. Blød og rig i munden med et nærmest chokoladeagtigt præg. Dog lidt udstikkende syre i eftersmagen.

Wakefield - St Andrews shiraz, Clare Valley. Årgang: 2006 Drue: Shiraz Vintype: Rød Distrikt og land: Clare Valley, Australien Forhandler: Haller Vine
Pris: 299 kr.
Karakter: *** (3 stjerner af 6)
Kommentar: Ganske flot næse med hint af skovbund, svedskeblomme og vanilje i duft. Blød og rig i munden med et nærmest chokoladeagtigt præg. Dog lidt udstikkende syre i eftersmagen.

Karakter: ***** (5 stjerner af 6), Kommentar: Nødder, sirup, honning, rosiner og overflod af ekstraktrigdom. Fed, cremet og fuld af spændstig syre. Sublim gewurztraminer, der har smidt sit parfumerede præg. Har alt, hvad man forventer af en stor vin. Deutsche Weltklasse!
Karakter: ***** (5 stjerner af 6), Kommentar: Nødder, sirup, honning, rosiner og overflod af ekstraktrigdom. Fed, cremet og fuld af spændstig syre. Sublim gewurztraminer, der har smidt sit parfumerede præg. Har alt, hvad man forventer af en stor vin. Deutsche Weltklasse!

Weingut Rappenhof – Guntersblumer Eiserne Hand, gewurztraminer beerenauslese. Årgang: 1994 Drue: Gewurztraminer Vintype: Sød Distrikt og land: Rheinhessen, Tyskland Forhandler: Rotunden Hellerup Foodmarket
Pris: 350 kr.
Karakter: ***** (5 stjerner af 6)
Kommentar: Nødder, sirup, honning, rosiner og overflod af ekstraktrigdom. Fed, cremet og fuld af spændstig syre. Sublim gewurztraminer, der har smidt sit parfumerede præg. Har alt, hvad man forventer af en stor vin. Deutsche Weltklasse!

Mest læste

Vi kan se, at du har installeret en adblocker, så vi ikke kan vise dig annoncer.

Det er vi kede af, fordi indtægter fra annoncer er en helt afgørende årsag til, at vi dagligt kan tilbyde dig journalistik af høj kvalitet.

For få adgang til indhold på b.dk skal du tillade visning af annoncer på b.dk. Se hvordan du gør her..

Tak for din forståelse.

Hov! Hvor blev min artikel af..!?

Du er træt af reklamer. Vi ved det godt! Men de betaler for den artikel, du du sidder og læser. Vi vil derfor sætte stor pris på, at du tilføjer b.dk til din adblocker's "whiteliste".

Tak for din forståelse.