Vintest: Bourgogne-bønder går til stålet i Languedoc

I mange år har Languedoc ikke været regnet for noget særligt, men gennem de seneste år er der dukket fremragende vine op fra området.

Kommentar: Skifer, krudt og solbærbusk. Slank og velstruktureret fætter med en lille delikat bærsødme på tungen. Bragende flot og luftig vin med burgundiske aner.
Kommentar: Skifer, krudt og solbærbusk. Slank og velstruktureret fætter med en lille delikat bærsødme på tungen. Bragende flot og luftig vin med burgundiske aner.
Languedoc har gennem de seneste årtier været et sandt Eldorado for hippier, pensionerede rugbystjerner, advokater og andre med hang til eventyr og vinøst guldgraveri. Jordpriserne er fornuftige sammenlignet med andre distrikter i Frankrig, ikke mindst fordi Languedoc aldrig har været regnet for noget særligt.

Men gennem de senere år, er der dukket fremragende vine op med både karakter og race. Det har betydet, at også producenter fra andre områder er blevet tiltrukket af potentialerne.

Et godt eksempel finder vi i ugens test, hvor to af Bourgognes prominente vinpersonligheder, Jean-Paul-Tollot og Anne Gros, er gået sammen om at kreere Languedoc-vinen La Ciaude. Der er tale om en spændende hybrid mellem Languedocs solmodenhed og Bourgognes finesse.

Kort sagt, en slank og velstruktureret vin med delikat bærsødme.

Udover La Ciaude er det blevet til et sjældent gensyn med en sød amarone – også kaldet recioto. Stik imod mange af supermarkedernes standard-amaroner, der tit lider under tung alkohol og savner smag af tørret druepræg, har vi her en vin, der forekommer velbalanceret og karaktertypisk.

Mere mad og vin på Facebook

Man fornemmer både rosin og bitre kirsebær, hvilket er et kendetegn for netop den type vin. Samtidigt er alkoholen holdt fint nede, så den på ingen måde virker anmassende.

Gid der var noget mere af denne her slags Valpolicella-vin på de danske vinhylder!

Vine op til 55 kroner

Kommentar: Let syrlig i duften med hint af røde bær og kirsebærsten. Noget benet og anæmisk vin uden den store race. Tre små.
Kommentar: Let syrlig i duften med hint af røde bær og kirsebærsten. Noget benet og anæmisk vin uden den store race. Tre små.

Chianti Classico - Cecchi. Årgang: 2010 Drue: Sangiovese, canaiolo, colorino Vintype: Rød Distrikt og land: Chianti Classico, Italien Forhandler: Superbrugsen
Pris: Tre flasker 129 kr.
Karakter: *** (3 stjerner af 6)
Kommentar: Let syrlig i duften med hint af røde bær og kirsebærsten. Noget benet og anæmisk vin uden den store race. Tre små.

Kommentar: Solbær, mint og et lettere urtegrønt præg med en bagkant af støv. Medium koncentreret mainstream-chilener, som ikke overvælder.
Kommentar: Solbær, mint og et lettere urtegrønt præg med en bagkant af støv. Medium koncentreret mainstream-chilener, som ikke overvælder.

Apaltagua – Gran Verano, cabernet sauvignon. Årgang: 2010 Drue: Cabernet sauvignon Vintype: Rød Distrikt og land: Central Valley, Chile Forhandler: Super Best
Pris: Tre flasker 129 kr.
Karakter: *** (3 stjerner af 6)
Kommentar: Solbær, mint og et lettere urtegrønt præg med en bagkant af støv. Medium koncentreret mainstream-chilener, som ikke overvælder.

Kommentar: Ren og velduftende citruspræg suppleres her med indslag af blandt andet ananas. Smagsmæssigt sprød, slank, enkel og koldgæret. Et lille aggressivt syrebid spores i afslutningen. Duften er bedst. Sniger sig lige op på de fire stjerner.
Kommentar: Ren og velduftende citruspræg suppleres her med indslag af blandt andet ananas. Smagsmæssigt sprød, slank, enkel og koldgæret. Et lille aggressivt syrebid spores i afslutningen. Duften er bedst. Sniger sig lige op på de fire stjerner.

Inspire chardonnay. Årgang: 2011 Drue: Chardonnay Vintype: Hvid Distrikt og land: Stellenbosch, Sydafrika Forhandler: Irma
Pris: Tre flasker 139 kr.
Karakter: **** (4 stjerner af 6)
Kommentar: Ren og velduftende citruspræg suppleres her med indslag af blandt andet ananas. Smagsmæssigt sprød, slank, enkel og koldgæret. Et lille aggressivt syrebid spores i afslutningen. Duften er bedst. Sniger sig lige op på de fire stjerner.

Kommentar: Også her finder man ananas og citrus samt strejf af grønne grene. Relativt kølig, slank og sprød vin med nydelig syrefriskhed. Fire pæne.
Kommentar: Også her finder man ananas og citrus samt strejf af grønne grene. Relativt kølig, slank og sprød vin med nydelig syrefriskhed. Fire pæne.

Rey de Los Andes - Chardonnay Reserv. Årgang: 2012 Drue: Chardonnay Vintype: Hvid Distrikt og land: Central Valley, Chile Forhandler: Erik Sørensen Vin
Pris: 49,95 kr. v. 6 flasker
Karakter: **** (4 stjerner af 6)
Kommentar: Også her finder man ananas og citrus samt strejf af grønne grene. Relativt kølig, slank og sprød vin med nydelig syrefriskhed. Fire pæne.

Vine mellem 55 og 80 kroner

Kommentar: Vanilje, kokos, appelsinskal og strejf af røde bær. Velstruktureret vin, som dog forekommer lige lovligt influeret af fadet pt.
Kommentar: Vanilje, kokos, appelsinskal og strejf af røde bær. Velstruktureret vin, som dog forekommer lige lovligt influeret af fadet pt.

Finca Antigua Syra. Årgang: 2009 Drue: Syrah Vintype: Rød Distrikt og land: La Mancha, Spanien
Forhandler: H. J. Hansen Vin, Vinspecialisten
Pris: 60 kr.
Karakter: *** (3 stjerner af 6)
Kommentar: Vanilje, kokos, appelsinskal og strejf af røde bær. Velstruktureret vin, som dog forekommer lige lovligt influeret af fadet pt.

Kommentar: Purung i frugten – nærmest fadprøveagtig. Blød og saftig i smagen med hint af hindbær og lakrids. Ikke stor vin, men meget indsmigrende og imødekommende. Fire velproportionerede stjerner.
Kommentar: Purung i frugten – nærmest fadprøveagtig. Blød og saftig i smagen med hint af hindbær og lakrids. Ikke stor vin, men meget indsmigrende og imødekommende. Fire velproportionerede stjerner.

Laurent Miguel Syrah Grenache. Årgang: 2011 Drue: Syrah, grenache Vintype: Rød Distrikt og land: Vin de Pays d´Oc, Frankrig Forhandler: Vinens Verden
Pris: 69 kr.
Karakter: **** (4 stjerner af 6)
Kommentar: Purung i frugten – nærmest fadprøveagtig. Blød og saftig i smagen med hint af hindbær og lakrids. Ikke stor vin, men meget indsmigrende og imødekommende. Fire velproportionerede stjerner.

Kommentar: Noget overmoden blommefrugt samt strejf af banan. Blød og lidt jammy i munden uden den store finesse.
Kommentar: Noget overmoden blommefrugt samt strejf af banan. Blød og lidt jammy i munden uden den store finesse.

Gnarly Head Old Vine Zin. Årgang: 2010 Drue: Zinfandel Vintype: Rød Distrikt og land: NapaValley, USA Forhandler: Bilka
Pris: 75 kr.
Karakter: *** (3 stjerner af 6)
Kommentar: Noget overmoden blommefrugt samt strejf af banan. Blød og lidt jammy i munden uden den store finesse.

Kommentar: Dyb næse, hvor man blandt andet finder indslag af solbær, teblade og karamel. Medium koncentreret vin med en del tørstof, men også en anelse ekstraheret bitterhed i afslutningen.
Kommentar: Dyb næse, hvor man blandt andet finder indslag af solbær, teblade og karamel. Medium koncentreret vin med en del tørstof, men også en anelse ekstraheret bitterhed i afslutningen.

Catena Cabernet Sauvignon. Årgang: 2010 Drue: Cabernet Sauvignon Vintype: Rød Distrikt og land: Mendoza, Argentina Forhandler: Philipson Wine
Pris: 79,95 kr. v. 12 flasker.
Karakter: *** (3 stjerner af 6)
Kommentar: Dyb næse, hvor man blandt andet finder indslag af solbær, teblade og karamel. Medium koncentreret vin med en del tørstof, men også en anelse ekstraheret bitterhed i afslutningen.

Vine mellem 81 og 150 kroner

Kommentar: Elegant og luftig i stilen med en del cedertræ, grøn peber og solbær. Forekommer en anelse tør i garvesyren, og eftersmagen virker en smule kort. Den svære årgang slår igennem smagsmæssigt.
Kommentar: Elegant og luftig i stilen med en del cedertræ, grøn peber og solbær. Forekommer en anelse tør i garvesyren, og eftersmagen virker en smule kort. Den svære årgang slår igennem smagsmæssigt.

Château Lestage Simon, Haut Medoc. Årgang: 2007 Drue: Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot Vintype: Rød Distrikt og land: Haut Medoc, Frankrig Forhandler: Kvickly.
Pris: 89 kr.
Karakter: **** (4 stjerner af 6)
Kommentar: Elegant og luftig i stilen med en del cedertræ, grøn peber og solbær. Forekommer en anelse tør i garvesyren, og eftersmagen virker en smule kort. Den svære årgang slår igennem smagsmæssigt.

Kommentar: Relativt massiv vin med en bagkant af lakrids og peber. Bordeaux'sk i sit udtryk - en del cedertræstoner og mørke bærnuancer. Flot vin, og den bedste Soumade i mange år.
Kommentar: Relativt massiv vin med en bagkant af lakrids og peber. Bordeaux'sk i sit udtryk - en del cedertræstoner og mørke bærnuancer. Flot vin, og den bedste Soumade i mange år.

Domaine la Soumade, Rastea. Årgang: 2010 Drue: Ej angivet Vintype: Rød Distrikt og land: Rasteau, Frankrig Forhandler: www.vinikassevis.dk og udvalgte Super Best
Pris: 109,95 kr. v. 6 flasker
Karakter: ***** (5 stjerner af 6)
Kommentar: Relativt massiv vin med en bagkant af lakrids og peber. Bordeaux'sk i sit udtryk - en del cedertræstoner og mørke bærnuancer. Flot vin, og den bedste Soumade i mange år.

Kommentar: Masser af søde og bitre kirsebær samt strejf af rosin og valnød. Ganske flot og intens sød vin til prisen, der har bibeholdt en fin friskhed i form af en mundrensende syre. Fint styret alkohol.
Kommentar: Masser af søde og bitre kirsebær samt strejf af rosin og valnød. Ganske flot og intens sød vin til prisen, der har bibeholdt en fin friskhed i form af en mundrensende syre. Fint styret alkohol.

Tesauro Recioto della Valpolicell. Årgang: 2010 Drue: Ej angivet Vintype: Rød Distrikt og land: Valpolicella, Italien Forhandler: Irma
Pris: 79,50 kr. v. 50 cl.
Karakter: ***** (5 stjerner af 6)
Kommentar: Masser af søde og bitre kirsebær samt strejf af rosin og valnød. Ganske flot og intens sød vin til prisen, der har bibeholdt en fin friskhed i form af en mundrensende syre. Fint styret alkohol.

Kommentar: Tørret druepræg samt indslag af peber, valnød og begyndende oxidation. Slank i stilen. Forekommer lidt let benet i afslutningen
Kommentar: Tørret druepræg samt indslag af peber, valnød og begyndende oxidation. Slank i stilen. Forekommer lidt let benet i afslutningen

Valpolicella Ripasso – Tenuta Chiccheri. Årgang: 20010 Drue: Ej angivet Vintype: Rød Distrikt og land: Valpolicella, Italien Forhandler: Erik Sørensen Vin
Pris: 129,95 kr. v. 6 flasker
Karakter: *** (3 stjerner af 6)
Kommentar: Tørret druepræg samt indslag af peber, valnød og begyndende oxidation. Slank i stilen. Forekommer lidt let benet i afslutningen

Vine over 150 kroner

Kommentar: Strejf af maggi-tern og brombær. Afrundet med en lille snert af velhængt flæskekød og en lille frugtsødme på toppen. Ikke så tosset.
Kommentar: Strejf af maggi-tern og brombær. Afrundet med en lille snert af velhængt flæskekød og en lille frugtsødme på toppen. Ikke så tosset.

Viñalba Gran Reserva Malbec. Årgang: 2009 Drue: Malbec Vintype: Rød Distrikt og land: Mendoza, Argentina Forhandler: Laudrup Vin
Pris: 151 kr. v. 12 flasker.
Karakter: **** (4 stjerner af 6)
Kommentar: Strejf af maggi-tern og brombær. Afrundet med en lille snert af velhængt flæskekød og en lille frugtsødme på toppen. Ikke så tosset.

Kommentar: Skifer og mørke søde bær i duft. Rigtig fin koncentration og samtidig stor blødhed og dybde i smagen. God Languedoc-vin, som dog også skal betales. Der mangler lige en anelse race for at hive den op på de fem stjerner.
Kommentar: Skifer og mørke søde bær i duft. Rigtig fin koncentration og samtidig stor blødhed og dybde i smagen. God Languedoc-vin, som dog også skal betales. Der mangler lige en anelse race for at hive den op på de fem stjerner.

Domaine Cottebrune, Pierre Gaillard. Årgang: 2010 Drue: Ej angivet Vintype: Rød Distrikt og land: Faugeres, Frankrig Forhandler: Vinoble
Pris: 205 kr.
Karakter: **** (4 stjerner af 6)
Kommentar: Skifer og mørke søde bær i duft. Rigtig fin koncentration og samtidig stor blødhed og dybde i smagen. God Languedoc-vin, som dog også skal betales. Der mangler lige en anelse race for at hive den op på de fem stjerner.

Kommentar: Ymer og kærnemælk i både duft og smag. Ikke vanvittig dyb châteauneuf du pape, men ganske velsmagende.
Kommentar: Ymer og kærnemælk i både duft og smag. Ikke vanvittig dyb châteauneuf du pape, men ganske velsmagende.

Château Jas de Bressy. Årgang: 2008 Drue: Ej angivet Vintype: Rød Distrikt og land: Châteauneuf du Pape, Frankrig Forhandler: Kjær & Sommerfeldt
Pris: 239 kr.
Karakter: *** (3 stjerner af 6)
Kommentar: Ymer og kærnemælk i både duft og smag. Ikke vanvittig dyb châteauneuf du pape, men ganske velsmagende.

Kommentar: Skifer, krudt og solbærbusk. Slank og velstruktureret fætter med en lille delikat bærsødme på tungen. Bragende flot og luftig vin med burgundiske aner.
Kommentar: Skifer, krudt og solbærbusk. Slank og velstruktureret fætter med en lille delikat bærsødme på tungen. Bragende flot og luftig vin med burgundiske aner.

La Ciaude Minervois. Årgang: 2010 Drue: Ej angivet Vintype: Rød Distrikt og land: Minervois, Frankrig Forhandler: Theis Vine
Pris: 244,95 kr.
Karakter: ***** (5 stjerner af 6)
Kommentar: Skifer, krudt og solbærbusk. Slank og velstruktureret fætter med en lille delikat bærsødme på tungen. Bragende flot og luftig vin med burgundiske aner.

Mest læste

Vi kan se, at du har installeret en adblocker, så vi ikke kan vise dig annoncer.

Det er vi kede af, fordi indtægter fra annoncer er en helt afgørende årsag til, at vi dagligt kan tilbyde dig journalistik af høj kvalitet.

For få adgang til indhold på b.dk skal du tillade visning af annoncer på b.dk. Se hvordan du gør her..

Tak for din forståelse.

Hov! Hvor blev min artikel af..!?

Du er træt af reklamer. Vi ved det godt! Men de betaler for den artikel, du du sidder og læser. Vi vil derfor sætte stor pris på, at du tilføjer b.dk til din adblocker's "whiteliste".

Tak for din forståelse.