Vintest: Bobler til nytår

Bredt udvalg af bobler til årets sidste aften.

Kommentar: Klart chardonnay domineret champagne med majs, ananas og artiskok i næsen. Fin udvikling og kompleksitet - man fornemmer fadlagringen.
Kommentar: Klart chardonnay domineret champagne med majs, ananas og artiskok i næsen. Fin udvikling og kompleksitet - man fornemmer fadlagringen.

Temaet for denne testlørdag er bobler. Både de »rigtige« fra Champagne og de mere tilgængelige fra resten af verden.

Udvalget er ganske bredt, så der skulle være noget for enhver smag og pengepung. På de billige rækker er det en crémant fra Bourgogne, som tager prisen i år. Der er tale om en blanc de blancs (lavet på chardonnay) fra Rully i Côte Chalonnaise begået familien Laborde. Det, jeg godt kan lide ved den, er, at den ligner rigtig champagne så meget, med god udvikling og nødder.

Vinder af champagne-feltet er endnu engang det lille kvalitetsbevidste hus Jacquesson, som i stedet for en almindelig standard cuvée laver nye cuvéer med forskellige numre hvert år. Stilen er præget af fad uden at være for meget og vinen udviser en kompleksitet og dybde, som man normalt må betale mere for.

Fin kompleksitet er der også i Roederers Brut Premier, som her forekommer mere udviklet end normalt – jeg har måske smagt på en flaske som har ligget lidt? Det er ikke til at sige, eftersom degorgeringsdatoen ikke står på flasken her.

Er man til den sprøde blanc de blancs-stil er Deutz’ 2007’er med sin stramme kalkede profil et godt bud, men så må man have et par hundredelapper mere op af lommen.

Mousserende vine

Kommentar: Svalt laksefarvet. Pæn dybde på næsen, med fin rød glad frugt, jord og kalk. Velafrundet med udmærket syre.
Kommentar: Svalt laksefarvet. Pæn dybde på næsen, med fin rød glad frugt, jord og kalk. Velafrundet med udmærket syre.

Brût Rosé, Pierre Ponelle. Årgang: NV Drue: Ej oplyst Vintype: Rosé, mousserende Land og distrikt: Frankrig, Bourgogne Forhandler: Irma
Pris: 2 fl. for 139 kr.
Karakter: ***** (5 stjerner af 6)
Kommentar: Svalt laksefarvet. Pæn dybde på næsen, med fin rød glad frugt, jord og kalk. Velafrundet med udmærket syre.

Kommentar: Frugtig og aromatisk sag med fersken, æble og citrusskal. Ganske rig med en del syre.
Kommentar: Frugtig og aromatisk sag med fersken, æble og citrusskal. Ganske rig med en del syre.

Crémant d'Alsace, Willm. Årgang: NV Drue: Pinot blanc, pinot auxerrois Vintype: Hvid, mousserende Land og distrikt: Frankrig, Alsace Forhandler: Erik Sørensen
Pris: 100 kr. v 6 fl.
Karakter: **** (4 stjerner af 6)
Kommentar: Frugtig og aromatisk sag med fersken, æble og citrusskal. Ganske rig med en del syre.

Kommentar: Lidt neutral stil med citrus, harsk flæskekød og en del syre.
Kommentar: Lidt neutral stil med citrus, harsk flæskekød og en del syre.

Crémant de Bourgogne, Monfleury. Årgang: NV Drue: Pinot noir, chardonnay Vintype: Hvid, mousserende Land og distrikt: Frankrig, Bourgogne Forhandler: SuperBrugsen
Pris: 59 kr.
Karakter: *** (3 stjerner af 6)
Kommentar: Lidt neutral stil med citrus, harsk flæskekød og en del syre.

Kommentar: Ganske udviklet/ oxidativ stil med chokolade og bærmepræg. Pænt saftig og velafrundet.
Kommentar: Ganske udviklet/ oxidativ stil med chokolade og bærmepræg. Pænt saftig og velafrundet.

Chardonnay brut, C.C.V. Årgang: NV Drue: Chardonnay Vintype: Hvid, mousserende Land og distrikt: Frankrig Forhandler: HJ Hansen/ Vinspecialisten
Pris: 85 kr.
Karakter: **** (4 stjerner af 6)
Kommentar: Ganske udviklet/ oxidativ stil med chokolade og bærmepræg. Pænt saftig og velafrundet.

Kommentar: Pænt ren cava: Aromatisk og næsten bolsjeagtigt sødmefuld , med citrus og krydderi. Ganske forfriskende i munden.
Kommentar: Pænt ren cava: Aromatisk og næsten bolsjeagtigt sødmefuld , med citrus og krydderi. Ganske forfriskende i munden.

Brut Reserva, Sumarroca. Årgang: NV Drue: Ej oplyst Vintype: Hvid, mousserende Land og distrikt: Spanien, Cava Forhandler: Philipson Wine
Pris: 60 kr. v 12 fl.
Karakter: **** (4 stjerner af 6)
Kommentar: Pænt ren cava: Aromatisk og næsten bolsjeagtigt sødmefuld , med citrus og krydderi. Ganske forfriskende i munden.

Kommentar: Næsten champagne lignende crémant med flot åben, veludviklet næse: chokolade, nødder og relativt pæn dybde. Testens bedste udenfor champagne.
Kommentar: Næsten champagne lignende crémant med flot åben, veludviklet næse: chokolade, nødder og relativt pæn dybde. Testens bedste udenfor champagne.

Crémant de Bourgogne, blanc de blancs, Laborde. Årgang: NV Drue: Chardonnay Vintype: Hvid, mousserende Land og distrikt: Frankrig, Bourgogne Forhandler: vinikassevis.dk
Pris: 100 kr.
Karakter: ***** (5 stjerner af 6)
Kommentar: Næsten champagne lignende crémant med flot åben, veludviklet næse: chokolade, nødder og relativt pæn dybde. Testens bedste udenfor champagne.

Kommentar: Særdeles aromatisk og eksotisk sag med passions frugt i næsen. Temmelig sød - nærmest "børnechampagne".
Kommentar: Særdeles aromatisk og eksotisk sag med passions frugt i næsen. Temmelig sød - nærmest "børnechampagne".

Yellowtail bubbles. Årgang: NV Drue: Ej oplyst Vintype: Hvid, mousserende Land og distrikt: South eastern Australia Forhandler: Netto
Pris: 59 kr.
Karakter: ** (2 stjerner af 6)
Kommentar: Særdeles aromatisk og eksotisk sag med passions frugt i næsen. Temmelig sød - nærmest "børnechampagne".

Kommentar: Meget karakterfuld næse: Kalket, mineralsk og ristet med cava petroleum. Slet ikke dum cava. Fire og en halv stjerne.
Kommentar: Meget karakterfuld næse: Kalket, mineralsk og ristet med cava petroleum. Slet ikke dum cava. Fire og en halv stjerne.

Cava brut reserva, Segura Viudas. Årgang: NV Drue: Ej oplyst Vintype: Hvid, mousserende Land og distrikt: Spanien, Cava Forhandler: Vinens Verden
Pris: 90 kr.
Karakter: **** (4 stjerner af 6)
Kommentar: Meget karakterfuld næse: Kalket, mineralsk og ristet med cava petroleum. Slet ikke dum cava. Fire og en halv stjerne.

Champagne

Kommentar: Stram, sprød og mineralsk blanc de blancs stil med kalk og svampe i næsen. Ganske lækkert. Fire og en halv stjerne.
Kommentar: Stram, sprød og mineralsk blanc de blancs stil med kalk og svampe i næsen. Ganske lækkert. Fire og en halv stjerne.

Blanc de blancs, Deutz. Årgang: 2007 Drue: Chardonnay Vintype: Hvid, Mousserende Land og distrikt: Frankrig, Champagne Forhandler: HJ Hansen/ Vinspecialisten
Pris: 550 kr.
Karakter: **** (4 stjerner af 6)
Kommentar: Stram, sprød og mineralsk blanc de blancs stil med kalk og svampe i næsen. Ganske lækkert. Fire og en halv stjerne.

Kommentar: Klart chardonnay domineret champagne med majs, ananas og artiskok i næsen. Fin udvikling og kompleksitet - man fornemmer fadlagringen.
Kommentar: Klart chardonnay domineret champagne med majs, ananas og artiskok i næsen. Fin udvikling og kompleksitet - man fornemmer fadlagringen.

Cuvée no. 736, Jacquesson. Årgang: NV Drue: Chardonnay, pinot noir, pinot meunier Vintype: Hvid, Mousserende Land og distrikt: Frankrig, Champagne Forhandler: Erik Sørensen
Pris: 350 kr.
Karakter: ***** (5 stjerner af 6)
Kommentar: Klart chardonnay domineret champagne med majs, ananas og artiskok i næsen. Fin udvikling og kompleksitet - man fornemmer fadlagringen.

Kommentar: Dejlig frisk og sprød, men også ganske udviklet roederer med brød kalk i næsen. God lang syre og let sødme. Fire og en halv stjerne.
Kommentar: Dejlig frisk og sprød, men også ganske udviklet roederer med brød kalk i næsen. God lang syre og let sødme. Fire og en halv stjerne.

Brut Premier, Roederer. Årgang: NV Drue: Ej oplyst Vintype: Hvid, Mousserende Land og distrikt: Frankrig, Champagne Forhandler: vinoble.dk
Pris: 299 kr.
Karakter: **** (4 stjerner af 6)
Kommentar: Dejlig frisk og sprød, men også ganske udviklet roederer med brød kalk i næsen. God lang syre og let sødme. Fire og en halv stjerne.

Kommentar: Meget ung og ret endimensionel stil, forekommer aromatisk og let bolsjeagtig. Virker også lidt sød i munden. Skuffende præstation fra et ellers fornemt champagne hus.
Kommentar: Meget ung og ret endimensionel stil, forekommer aromatisk og let bolsjeagtig. Virker også lidt sød i munden. Skuffende præstation fra et ellers fornemt champagne hus.

Brut réserve, Billecart-Salmon. Årgang: NV Drue: Ej oplyst Vintype: Hvid, Mousserende Land og distrikt: Frankrig, Champagne Forhandler: Theis Vine
Pris: 400 kr.
Karakter: *** (3 stjerner af 6)
Kommentar: Meget ung og ret endimensionel stil, forekommer aromatisk og let bolsjeagtig. Virker også lidt sød i munden. Skuffende præstation fra et ellers fornemt champagne hus.

Kommentar: Voldsom toasted næse a la kaffe, men også en anelse grønlig og ikke helt ren stil.
Kommentar: Voldsom toasted næse a la kaffe, men også en anelse grønlig og ikke helt ren stil.

Blanc de blancs, Delamotte. Årgang: NV Drue: Chardonnay Vintype: Hvid, Mousserende Land og distrikt: Frankrig, Champagne Forhandler: Philipson
Pris: 300 kr. v. 12 fl.
Karakter: *** (3 stjerner af 6)
Kommentar: Voldsom toasted næse a la kaffe, men også en anelse grønlig og ikke helt ren stil.

Kommentar: Masser af farve, næsten rosa. Dybe tunge noter af chokolade og stald. Meget robust pinot domineret sag med masser af smag. Fire og en halv stjerner.
Kommentar: Masser af farve, næsten rosa. Dybe tunge noter af chokolade og stald. Meget robust pinot domineret sag med masser af smag. Fire og en halv stjerner.

Blanc de noirs grand cru, Mailly. Årgang: NV Drue: Pinot Noir Vintype: Hvid, Mousserende Land og distrikt: Frankrig, Champagne Forhandler: Laudrup
Pris: 330 kr. v 12 fl.
Karakter: **** (4 stjerner af 6)
Kommentar: Masser af farve, næsten rosa. Dybe tunge noter af chokolade og stald. Meget robust pinot domineret sag med masser af smag. Fire og en halv stjerner.

Kommentar: Næsten farveløs i glasset. Eksotisk og lettere sødmefuld.
Kommentar: Næsten farveløs i glasset. Eksotisk og lettere sødmefuld.

Brut, Duval-Leroy. Årgang: NV Drue: Pinot, Chardonnay Vintype: Hvid, Mousserende Land og distrikt: Frankrig, Champagne Forhandler: Vinens Verden
Pris: 299 kr.
Karakter: *** (3 stjerner af 6)
Kommentar: Næsten farveløs i glasset. Eksotisk og lettere sødmefuld.

Kommentar: Smørfed chardonnay stil med ananas og småharsk kvædefrugt. ganske rig med nogen udvikling.
Kommentar: Smørfed chardonnay stil med ananas og småharsk kvædefrugt. ganske rig med nogen udvikling.

Brut chardonnay, Nicolas Feuillatte. Årgang: 2005 Drue: Chardonnay Vintype: Hvid, Mousserende Land og distrikt: Frankrig, Champagne Forhandler: Kjær & Sommerfeldt
Pris: 299 kr.
Karakter: **** (4 stjerner af 6)
Kommentar: Smørfed chardonnay stil med ananas og småharsk kvædefrugt. ganske rig med nogen udvikling.

Find mere vin på Facebook

Mest læste

Vi kan se, at du har installeret en adblocker, så vi ikke kan vise dig annoncer.

Det er vi kede af, fordi indtægter fra annoncer er en helt afgørende årsag til, at vi dagligt kan tilbyde dig journalistik af høj kvalitet.

For få adgang til indhold på b.dk skal du tillade visning af annoncer på b.dk. Se hvordan du gør her..

Tak for din forståelse.

Hov! Hvor blev min artikel af..!?

Du er træt af reklamer. Vi ved det godt! Men de betaler for den artikel, du du sidder og læser. Vi vil derfor sætte stor pris på, at du tilføjer b.dk til din adblocker's "whiteliste".

Tak for din forståelse.