Mange værtshuses omsætning er dalet 20-30 procent på grund af rygeloven, og det kan mærkes på bryggerierne.
10. januar 2008, 15:15
Når røgen ryger, fordufter kunder, og det går også ud over ølsalget.
Efter et halvt år med den nye rygelov har værtshuse på 40-100 kvadratmeter mistet 20-30 procent af deres omsætning, vurderer brancheforeningen Danmarks Restauranter og Caféer.
Carlsberg vil ikke sætte et generelt tal på tilbagegangen, men salgsdirektør Tørk Furhauge erkender, at det er gået ned ad bakke ude i byen.
- Nogen har haft en dramatisk stor tilbagegang på grund af de nye rygeregler, og generelt har det selvfølgelig haft en negativ påvirkning af salget, siger han.
Nogen formår dog at få det bedste ud af røgfriheden. Det er blandt andet steder, der satser på ikke-ryger kunder, og selvfølgelig de små "John-Mogensen-værtshuse" under 40 kvadratmeter, hvor kunderne kan pulse videre.
/ritzau/
