21. oktober 2008, 16:10 – opdateret 21. oktober 2008, 16:17

Den landsdækkende salmonella-epidemi har siden dens udbrud i foråret kostet ni danskere livet og været skyld i, at 1.043 danskere er blevet smittet med salmonella.

Det fremgår af en ny orientering fra Den Centrale Udbrudsgruppe, der overvåger epidemien, der hele tiden kræver nye ofre og bliver ved med at sende danskere til tælling med alt fra opkast til feber.

Epidemiolog Steen Ethelberg fra Statens Serum Institut (SSI) understreger dog, at samtlige ni dødsfald er sket blandt danskere, der før de blev smittet »har haft et svækket immunsystem pga. andre sygdomme«.

»Nogle af dem led af fremskredet cancer,« oplyser han.

Myndighederne har endnu ikke fundet frem, hvor smitten med den såkaldte Salmonella Typhimurium U292 oprindeligt stammer fra. Men ifølge Steen Ethelberg regner de med, at »det har noget med svinekød at gøre«.
Altså at smitten stammer fra et slagteri, en fødevarevirksomhed eller en svinebesætning.

»Mange af de smittede har spist svinekød,« siger han.

Bakterien blev i sidste uge fundet i en prøve på et Danish Crown-slagteri i Horsens. Men yderligere prøver har ikke afsløret spor af bakterien, og derfor regner myndighederne ikke med, at epidemien stammer fra det østjyske slagteri.

Efterforskning på Færøerne
Bakterien har også slået til på Færøerne og smittet 14 færinger. Derfor har myndigheder været en tur på de nordatlantiske øer for at interviewe de smittede og tage en lang prøver af fødevarer for at lede efter tegn på salmonella.

Undersøgelserne vil måske afsløre, hvordan Salmonella Typhimurium U292 er kommet til Færøerne. Det vil gøre det lettere for myndighederne af finde den oprindelige smittekilde herhjemme.

»Men det har været en usædvanlig stor og langvarig sag, som det har været svært at opklare. Derfor kan den sagtens vare flere måneder endnu. Men på et tidspunkt stopper den,« siger Steen Ethelberg og anbefaler danskere at forebygge smitte med høj køkken- og fødevarehygiejne.