9. april 2008, 21:53

Danske æbler kan om få år være noget, man skal køre ud og købe på landet direkte hos avleren, mens supermarkederne kun tilbyder udenlandsk frugt, skriver Børsen.

»Jeg har lige været til messe i Berlin, hvor jeg oplevede, at supermarkederne er blevet enormt strikse. De er fuldstændig ligeglade med sorterne, og hvor frugten kommer fra. De skal bare have et sortiment af røde, gule og grønne æbler, som lever op til nogle krav om sprødhed, fasthed og sukkerindhold,« siger Svend Ramborg, der er konsulent i Dansk Landbrugsrådgivning.

Han er alvorligt bekymret for fremtidens danske frugtavl, fordi plantagerne ikke har tjent penge i flere år, mens importeret frugt i dag dækker to tredjedele af forbruget herhjemme.

»Jeg frygter det, fordi afregningspriserne har været alt for lave igennem længere tid. Så er avlerne afhængige af at have en kone, der tjener en god løn hjem, og det er selvfølgelig ikke holdbart,« siger Svend Ramborg.

Problemet er, at supermarkederne stort set har sat sig på frugtsalget, og de forlanger ensartede partier af varer, så de kan sælge en blanding af 10 styk æbler, bananer, kiwier og appelsiner for 20 kr.

»Indkøberne ønsker kun æbler på 70-80 mm til supermarkederne. Er de bare 10 mm større, er prisen kun den halve, og afviger de endnu mere, er frugten værdiløs. Prisen på industrifrugt er så lav, at gartnerne lige så godt kan lade den hænge på træerne til fuglene,« siger Svend Ramborg til Børsen.

Bekymringen deles af Laurits Balle, der er adm. direktør i Dansk Kernefrugt, der ejes af 92 frugtavlere, og som videresælger godt halvdelen af den danske æbleproduktion.

Han har set et stort antal frugtavlere lukke og slukke, og de overlevende konkurrerer hårdt på prisen ved at levere til tre dominerende grossister.

Et samarbejde om æblerne mellem Dansk Kernefrugt og Gasa Odense, der også er en stor aktør på markedet, er gået i vasken til stor fornøjelse for indkøberne i de store supermarkedskæder.

»Hvis vi skal overleve i fremtiden, skal vi udvikle noget unikt, som man ikke kan få fra udlandet,« siger Laurits Balle.

Flere af hans leverandører er derfor ved at indføre to nye sorter, Rubens og Junami, der i smagstest appellerer meget til unge forbrugere, fordi æblerne både er søde og sprøde. Dansk Kernefrugt har samtidig investeret i pakkeudstyr, så æblerne kan præsenteres lækkert i bakker med seks styk i stedet for at blive solgt i en stor bunke.

»Vores mål er, at de to sorter kommer til at stå for 30 pct. af vores samlede volumen, mens resten bliver de klassiske danske sorter,« siger Laurits Balle.

Han er ikke i tvivl om, at forbrugerne er parate til at betale for kvalitet, hvis den præsenteres på den rigtige måde.

Holdbarheden sikres bl.a. med nye lufttætte kølerum, hvor ilt og CO2 nedbringes til et minimum, så æblerne går i dvale og kan opbevares i månedsvis uden at blive nedbrudt.

Supermarkederne vil gerne sælge den danske frugt, men kun hvis de kan levere til en god pris, og producenterne skal ikke forvente særlige vilkår.

»Der skal være en mærkbar kvalitetsforskel for forbrugeren, hvis vi skal tage mere for varen. Man kan bestemt ikke kræve en merpris, bare fordi varen er dansk,« siger Jens Juul Nielsen, der er informationsdirektør i Coop Danmark.

Jens Juul Nielsen understreger dog, at Coops butikker så vidt muligt har dansk frugt i hele sæsonen, fordi kunderne efterspørger det.

Hos Dansk Supermarked vil informationschef Erik Eisenberg ikke kommentere den fremtidige strategi for dansk og udenlandsk frugt.

Kilde: Børsen