19. september 2008, 12:04 – opdateret 19. september 2008, 12:17

Tre ud af fire danskere vil have bedre information om tilsætningsstoffer på fødevarerne, også kendt som E-numre.

Og over halvdelen forsøger at undgå produkter med mange tilsætningsstoffer. Det viser en ny forbrugerundersøgelse fra Dansk Varefakta Nævn, DVN.

Undersøgelsen er gennemført blandt 894 repræsentativt udvalgte personer. Heraf erklærer 60 procent sig helt eller delvist enige i, at E-numre bekymrer dem, 54 procent prøver at undgå produkter med mange E-numre, mens 74 procent savner bedre information om E-numrene på fødevarerne.

»Undersøgelsen viser, at der er et stort og udækket behov for en mere nuanceret viden om tilsætningsstoffer,« siger DVN’s direktør, Helga Møller.

Tilsætningsstoffer skal angives på fødevarer, og teksten skal være læsbar, oplyser DVN. Det er op til producenten, om man vil anvende E-nummeret, eller om man vil angive den kemiske betegnelse.

Man kan også anvende begge dele på en gang.

»I DVN anbefaler vi at anvende E-nummeret af hensyn til forbrugerne. Hvis der er bestemte E-numre, man som forbruger ønsker at undgå, er det nemmere at huske et E-nummer end en lang kemisk betegnelse. Det er også lettere hurtigt at se, om der er tilsætningsstoffer i en vare,« siger Helga Møller.

Dansk Varefakta Nævn arbejder netop nu på et undervisningsmateriale om varedeklarationer, som kommer ud til alle grundskoler den 2. marts 2009.

»Desuden overvejer vi, blandt andet på baggrund af undersøgelsen, at udvikle nyt materiale om brug af varedeklarationer for voksne forbrugere,« tilføjer Helga Møller.