Vitaminberigede produkter gør nu sit indtog i de danske supermarkeder, men det er ikke sket uden kamp. Fødevareproducenter har længe krævet samme vilkår som i andre europæiske lande, men de danske myndigheder har arbejdet hårdt mod den såkaldte functional food.
21. april 2004, 03:30 – opdateret 10. maj 2004, 13:55
I mange år har de danske myndigheder forsøgt at beskytte danskerne mod vitamin- og mineralberigede varer - den såkaldte functional food.
Proceduren har været, at man forbød de berigede produkter, hvis ikke der kunne påvises et decideret behov i befolkningen.
Jod i salt og vitaminer i margarine er foreløbig nogle af de eneste eksempler på functional food herhjemme.
En EF-dom underkendte i september sidste år denne praksis, og nu skal Danmark i stedet påvise en reel fare for folkesundheden, hvis man vil afvise et produkt.
Men det er vanskeligt, erkender fødevaredirektoratet, og udviklingen er problematisk, mener både myndigheder, eksperter og Ernæringsrådet - dog i varierende grad. Sammenfattende lyder bekymringerne nogenlunde således.
Man har ikke forsket så meget på området og ved ikke, om det kan skade folkesundheden, hvis danskerne bliver udsat for større mængder af enkelte vitaminer eller mineraler.
Den danske befolkning lider generelt ikke af mangel på hverken vitaminer eller mineraler. Hvis der opstår et behov, kan myndighederne i dag regulere, som da man tilsatte jod i salt.
Hvis usunde produkter tilsættes en snert af en sund profil, vil det måske føre til et øget forbrug af de usunde varer, og det vil i så fald vil være skadeligt for folkesundheden.
Det vil generelt blive sværere for myndighederne at rådgive befolkningen om sund og usund kost.
Der er enkelte tilfælde, eksempelvis i Finland, hvor man har fundet frem til, at en øget dosis af et bestemt mineral i landets fødevarer har været problematisk.
Omvendt er en række fødevarerproducenter tilfredse med dommen, og minimum 40 ansøgninger har fundet vej til fødevaredirektoratet siden september. Før kom der et par stykker om året.
Functional food producenter har blandt andet argumenteret, at :
De danske regler er i strid med EU-reglementet.
De fleste andre lande har en langt mere liberal indstilling til vitaminberigning.
Det kan ikke være rigtigt, at man kan afvise et produkt, uden at kunne påvise, at det kan være skadeligt.
Der er ikke forskning, der endegyldigt beviser, at functional food har skadet folkesundheden i andre lande.
De danske myndigheder har allerede erkendt, at man formentlig ikke vil være i stand til afvise særlig mange ansøgninger, og de første godkendelser vil formentlig føre til nye ansøgninger.
I stedet vil man kæmpe for et EU-direktiv, der i det mindste forbyder tilsætning af vitaminer i usunde produkter, men de store europæiske lande besluttede sig i sidste uge for at udsætte behandlingen af et sådan forslag i mindst et halvt år.
Det betyder ifølge flere danske EU-parlamentsmedlemmer, at det vil blive svært at få indført en sådan restriktion, eftersom det forventes, at de nye EU-lande vil bakke op om en liberal politik på dette område.
